Aprende hacer una deliciosa lasaña de plátano maduro

4 noviembre, 2022

INGREDIENTES:

1 taza de cebolla blanca (finamente picada).
3 ajos picados.
1/2 zanahoria (finamente picada).
1 rama de apio (finamente picada).
500 g. carne molida.
3 tomates muy rojos.
1/2 taza de pasta de tomate.
1/2 cucharadita de azúcar.
2 cucharadas de leche.
1/2 cucharadita de orégano.
Sal
3 plátanos muy maduros (fríelos).
Aceite (para engrasar el sartén).
Queso mozarella.

PREPARACIÓN:

  1. Precalentar el horno a 180°C/360°F, 30 minutos antes de la preparación
  2. Calentar una sartén a fuego medio por 3 minutos adicionar el aceite y sofreír la
    cebolla y los ajos por un minuto, añadir el apio, la zanahoria, el orégano, la sal, la
    pasta de tomate, los tomates picados, el azúcar, la carne, las 2 cucharadas de
    leche y mezclar por 5 minutos sin dejar de revolver.
  3. Integrar bien, dejar al fuego hasta que hierva, que espese y la carne esté bien
    cocinada, luego retirar del fuego.
  4. En una refractaria para horno poner una cama de plátano maduro, encima una
    cama de relleno, una cama de queso mozzarella, nuevamente una de plátano y
    repetir hasta terminar con los ingredientes, así hasta formar tres capas y llevar la
    refractaria al horno por 10 minutos o hasta que gratine.
  5. Retirar la refractaria del horno y dejar enfriar un poco antes de servir.

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